ベトナムの食文化

元来、日本では野菜や魚を中心とした食生活をおくってきましたが、
昔から農業に恵まれたベトナムも同様で、肉よりも野菜や魚を中心とした料理が主流でした。現在では、ベトナムでも日本と同様に牛肉の他、豚肉と鶏肉がよく食べられています。

また、日本と同様、ベトナムでも米や麺がよく食べられます。
麺は、朝食や昼食に屋台や食堂でよく食べられますが、夕食にはご飯を食べる事が多いです。
ご飯を主食にしたり、麺にこだわりを持つところは、日本と非常に似てますね。

そして、以外にベトナム人も野菜から作った漬物が好きなんです。
ご飯を好きなのがわかる気がしますね～。