ハノイには多くの美味しい料理があります。その中でも米粉の衣で揚げたタイ湖のエビフライはオススメです！

タイ湖の近くのタイニエン通り沿いには素敵なレストランがありますので、そこでエビフライを食べながら、ハノイの伝統的文化を味わってはいかがでしょうか？

もともと、エビフライはハノイの人気料理なんですが、タイ湖のエビフライは別格です！タイ湖から取られるエビは赤レンガ色で肉が美味しくて、いい香りがします。小さなエビ１、2匹を丸ごと、米粉と小麦粉を合わせた衣を付けて揚げます。

殻付きエビの食感が絶妙な揚げたてサクサクのこの料理は、温かいうちに食べるのがオススメ！そのまま食べても美味しいんですが、タレにつけて香草と一緒に食べるとサッパリして更に美味しさアップ！ビールが進みますよ～(^^♪